15 septembre 2010

Tarte saumon brocoli

La tarte est une solution de facilité pour un dîner, c'est pourquoi on en retrouve souvent dans nos assiettes. Enfin là, j'ai corsé un peu la chose en faisant la pâte, ce qui finalement ne s'avère pas si long et dur à faire. Quelques nouveautés quand même : une pâte au pavot, et de la ricotta dans l'appareil.Source : magazine Saveurs Pâte brisée aux graines de pavot : 250 g de farine125 g de beurre coupé en cubes5 cl d'eau1 jaune d'oeuf5 g de sel (1 c. à café rase)2 c. à soupe de graines de pavot Garniture : 400 g... [Lire la suite]
Posté par cembam82 à 10:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 août 2010

Rillettes de maquereau fumé

Cette recette est tirée du livre "tout le monde peut cuisiner" de Jamie Oliver. Ce ne sera sans doute pas la dernière recette de ce livre que je posterai. Il y a plein de bonnes idées. 400 g de filets de maquereau fumé4 petits oignons blancs1 citron200 g de kiri2 c. à soupe de crème de raifort *sel et poivre * en général, on trouve la crème de raifort dans les rayons cuisine du monde, ou le rayon épicerie fine des supermarchés. Enlever la peau des filets, briser les filets en morceaux. (Jamie Oliver suggère de... [Lire la suite]
Posté par cembam82 à 14:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,