11 octobre 2010

Cocotte d'épaule de veau au citron confit

Je vous propose aujourd'hui un plat.  Une fois de plus, une jolie photo m'a donné envie. La recette est tirée d'un ancien numéro de Saveurs.Il y a un peu de préparation, mais rien de méchant. Suffit juste de savoir éplucher une carotte et ficeler un bout de viande. Pour 2 personnes (entre parenthèse, les ingrédients utilisés quand je n'avais pas ceux demandés initialement) : 400 g d'épaule de veau1/2 citron confit au sel30 cl de jus de veau (bouillon de légumes)2 c. à soupe d'huile d'olive1 c. à soupe de gingembre en... [Lire la suite]
Posté par cembam82 à 14:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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