02 octobre 2010

Ajo blanco

Amis des saveurs aillées, bonjour !Connaissez-vous cette soupe blanche, ou encore gaspacho blanc ? C'est une recette typique de l'Andalousie. Source : cuisine et vins de 2009 Ingrédients pour 2 personnes (2 petits bols) 75 g d'amandes mondées75 g de mie de pain2 gousses d'ail frais *12,5 cl de lait2 petites c. à soupe de vinaigre de xérès5 cl d'huile d'olivesel et poivre L'ail frais est préconisé dans la recette. Or ce n'est plus la saison de l'ail frais. J'ai donc utilisé de l'ail de conservation. J'ai mis 2 grosses... [Lire la suite]
Posté par cembam82 à 14:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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