22 octobre 2010

Pignolats (croissants de lunes aux pignons)

Voici pour les amateurs de pignons de pin une recette qui vous ravira. Certes la préparation est un peu longue, mais cela en vaut la peine.La recette provient du blog Cakes in the city. Pour une quarantaine de pignolats :150 g de pignons finement concassés150 g d'amandes en poudre *300 g de farine T65 de préférence2 blancs d'oeufs4 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger300 g de sucre40 ml d'eau * La recette initiale prévoit des amandes finement concassées, c'est à dire des amandes entières qui auront été réduite en poudre. Je... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

Légumes farcis

Une envie de légumes farcis, et me voilà plongée dans ma vieille pile de magazines de cuisine. J'ai fini par trouver. Il vous faut : 2 courgettes rondes2 tomates2 poivrons jaunes1 oignon1 gousse d'ail100 g de boeuf haché *100 g de veau haché *10 tranches de bacon hachées2 poignées de mie de pain2 oeufs1 poignée de pignons1 poignée de raisins secs1/2 bouquet de persil plat6 pincées de cannellesel et poivre * j'ai utilisé cette fois-ci du porc haché et c'est très bien aussi. Enlever un chapeau sur les légumes et les... [Lire la suite]
Posté par cembam82 à 13:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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