25 juin 2011

Tarte pancetta gorgonzola

J'aime les tartes, alors je fais de temps en temps une tarte. C'est "réconfortant". Cette fois-ci, elle aura un goût d'Italie. Pour la pâte, j'ai repris une recette déjà présentée dans mon blog et que j'aime bien. 250 g de farine125 g de beurre5 cl d'eau1 jaune d'oeuf5 g de sel2 c. à soupe de graines de pavot. Dissoudre le sel dans l'eau. Verser ensuite tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer jusqu'à formation d'une boule. Mettre au frais. Pour l'appareil : 4 oeufs40 cl de crème liquide250 g de gorgonzola200... [Lire la suite]
Posté par cembam82 à 17:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,