24 septembre 2011

tarte caramel de banane, chocolat

Z'avez des bananes en trop ?Alors vous pouvez faire cette super tarte aux bananes et chocolat. Enfin, vous ferez plutôt cette tarte parce qu'elle vous donne envie, mais pas parce qu'il vous reste une ou deux bananes. Il y a un peu de préparation, vous verrez. J'ai pioché la recette de la pâte pour une recette de tarte aux pommes, inspirée elle-même d'une recette d'Eric Keyser qui, il y a quelque temps a fait un livre de recettes de tarte.La recette du caramel à la banane provient de chez Eryn et sa folle cuisine. Vous ferez 8... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Banana bread

Trish Deseine nous dit "I love cake" dans son livre qui porte le même nom, et bien je vous dis so do I. Nous avons testé ce week end sa recette de Banana Bread. C'est le premier que je fais, je ne pourrai donc pas vous dire qu'il est meilleur ou moins bon qu'un autre, mais simplement qu'il est très bon. 100 g de raisins secs golden75 mL de whisky ou d'eau180 g de farine2 c. à café de levure chimique125 g de beurre demi-sel, fondu150 g de sucre3 oeufs300 g de bananes (poids sans la peau, soit 2 grosses bananes)60 g de... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Compote pomme banane gingembre confit

Nous sommes revenus de chez mes beaux-parents les bras chargés de fruits et légumes du jardin. Donc, qui dit beaucoup de pommes dit compote de pommes. Vous prenez : Des pommes : une quinzaine d'assez petite taille2 bananes ou plus en fonction de votre inspirationDu gingembre confit (3 morceaux ici) Peler les pommes et les couper en morceaux de tailles différentes, pour qu'il reste quand même des pommes en morceaux si vous aimez ça. Mettre les pommes dans une casserole avec un fond d'eau (au moins 3 verres). Mettre à... [Lire la suite]
Posté par cembam82 à 09:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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