26 novembre 2011

Salambos à la pistache

L'achat d'une grosse quantité de pâte de pistache m'oblige à faire des desserts à la pistache, et je dois dire que finalement j'y prend goût, moi qui ne pensait pas être une grande amatrice. (ne vous ai-je pas déjà fait part de cette remarque lors de la recette sur le fraisier ?) Donc voici aujourd'hui un petit dessert à la pistache, des mini éclairs, autrement appelés salambos à la pistache. Recette tirée du livre "Sucré" de Ladurée. Vous devriez faire au moins 25 mini éclairs avec ces quantités. Pâte à choux: 120 g de farine... [Lire la suite]
Posté par cembam82 à 15:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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